#инсайд Вместо «Шоколадницы» на Б.Никитской появится новый предположительно итальянский ресторан от Александра Оганезова. Сам ресторатор планирует еще как минимум 2 проекта на этой улице (и около). Учитывая успех Muse (а в нем плотная посадка и днем, и вечером), новые заведения вполне логичны.

Напротив нашей «Евы» открыли новый проект. Пять баллов за креатив в названии!

Вообще удивительно, как тихо прошло открытие Olluco. Приедь Вирхилио Мартинес с гастролями в Chef’s table или White Rabbit, все б верещали от счастья, а тут полноценный ресторан от одной из мировых звезд, где он сам лично ходит по залу, а в эфире безмолвие. Возможно, когда откроют границы, приедут европейские фуди (сет в пересчете на евро стоит очень адекватно), главное дожить до этого времени.

#live Белая площадь, «Такахули».

Каждый раз, глядя на грустные сообщения от знакомых про падение фондовых рынков, говорю им, чтоб клали деньги на депозит. Раньше их смущал низкий процент, но уже и этот пункт неактуален. Та же Альфа легко даёт сейчас до 9% по вкладу, что больше даже некоторых облигаций. Я хоть и люблю писать про инвестиции, но это очень рискованная вещь: что акции, что рестораны. Если нет особого желания рисковать, пользуйтесь классическими и надежными инструментами.

Неспокойно в Петербурге: Антонио Фреза более не шеф-повар и не операционный директор в Jerome (при этом совладельцем остался).

В The Mixology отличный #эксклюзив — сегодня Зоя Шатилова и ее команда из «Иностранцев» открывают на месте бара «Идеалист» проект «Туристы».

Так же они продолжают искать пространство для флагманского заведения, так что не стоит путать «Туристов» и «Иностранцев».

#эксклюзив Первый кадры из нашего проекта в Казани: это speakeasy-bar при паназиатском ресторане Ichi-Go Ichi-E. Проект делает бюро Kasugai, которое до этого спроектировало много частных домов вместе с японскими архитекторами.

Напомню, что мы вместе с Артуром Галайчуком и его командой (Relab, Mr. Willard) открываем два проекта на Профсоюзной улице, главной ресторанной улице города. Паназиатский появится в 2022, а вот итальянское бистро уже в конце декабря.

#эксклюзив На Якиманке, 26 завтра в тех.режиме открывается Высота 5642 от Пинского-Новикова-Каноковой. По площади проект будет похож на свой филиал в Адлере, то есть по сути станет флагманом в Москве. Проект около АП я люблю — хинкали там отменные.

В Шереметьево В летом (вроде) открыли бар Moet&Chandon. Подошел к нему наконец-то, чтоб увидеть шампанское, икру и небольшие закуски в выверенном минималистичном дизайне, а оказался у ларька с полным ассортиментом на полке.

#live Никола Мавика показывает свой ресторан в ГЭС-2. С Максом Ползиковым сошлись на мнении, что дизайн — космос.

Коротко о ГЭС-2: масштаб завораживает. Теперь нужно зайти в обычный день с полноценной экскурсией — сейчас людей очень и очень много.

И не забывайте про лучшую ленту, состоящую только из новых мест: если планируете завтра выход на улицу, то изучите «Что нового» в Москве. Открытий прям много, а мы отбираем самое интересное.