Канал GoEat составил свои рекомендации по сетам РРФ. На подходе еще масса подборок от СМИ и тг-каналов. Иногда нужны подсказки, когда в 55 городах участвует больше 800 ресторанов

Внушительная рекомендация сетов РРФ в Москве и Петербурге от «Большого города». Спасибо Валерии Перфильевой и Лене Бабушкиной.

К итальянским шефам у москвичей особое чувство, поэтому советую присмотреться к ещё одному заведению, где кухню возглавляет итальянец Дуччио Орландини. Это кафе-кулинария «Гурманика», заработавшее 15 сентября на территории «Армы». Своя пекарня, добротный набор блюд на каждый день и кофе собственной обжарки. Это третье кафе сети, предыдущая точка заполучила в 2020 году ресторанную «Пальмовую ветвь».

#партнерскийматериал

#эксклюзив «Жемчуга» Владимира Перельмана в «Депо» закрываются. Жаль, мне очень нравился там медовик, а сам Володя говорил, что хочет сделать сеть. Будем надеяться, что это все-таки когда-то случится.

Удивляют вопли людей, пишущие «как можно открывать кафе/ресторан/кофейню сейчас». Во-первых, любой проект может делаться 4-6-12 месяцев. У меня у самого в активе есть проекты, которые делались 9-10 месяцев. Во-вторых, я только поддерживаю такие открытия — людям нужны места, где они могут отвлечься, встретиться с друзьями. Поэтому, дорогие предприниматели, я вас поддерживаю. Присылайте про свои новые проекты, все поддержим в @newinmoscow

Если вы вдруг оказались в Петербурге, то зайдите на новое меню в Juan — найти его не так легко, но зато вы окажетесь в одном из самых красивых дворов города, который лично мне напоминает дворики Флоренции, ну а сам проект чем-то похож по концепту на Sangre Fresca, но с абсолютно другими блюдами. Бронь по телефону: +79291114555

Я люблю засесть в лобби отеля: за окном дождь, в мире всё зыбко, а тут уют и спокойно. Каждая деталь создает атмосферу, но в первую очередь свет, люблю когда он меняется от часа к часу. Именно поэтому отели так тщательно выбирают подрядчиков по освещению. Этой же линии стали придерживаться и девелоперы премиального жилья: проф.подсветка, а не банальные светодиоды. Хороший пример: «Донстрой» долго искал и нашёл поставщика «настроения» на свои объекты. Нашли в Турции (ну а где еще) в холлах будет приглушённо светить, как на фото в проекте «Река», в детских клубах жизнерадостно и ярко, мотивационно в фитнес-румах. Круто — такое незаметное преимущество, помогающее создавать эмоции.

Два интересных итальянских ужина на неделе:

1. В Loro 28 и 29 Эммануэле Поллини из Vadvare и Николай Вовчинский приготовят совместный сет. Эммануэле мой любимчик, Николай тоже отлично готовит, так что бронируйте через WhatsApp.

2. Share празднует день рождения все выходные, но в субботу будут гастроли от петербуржцев из Salone pasta&bar. Все хиты с 19:00. Тоже советую заранее позаботиться о столе.