СысоевFM
194K subscribers
3.52K photos
336 videos
4 files
2.51K links
Главный по ресторанам и lifestyle.

Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia

Идеи: @sysoevsasha

СПб: @sysoevfmspb
Казань: @sysoevfmkazan
Дубай: @sysoevfmdubai
Download Telegram
Вторая «Fish Культура» откроется на Покровке, 21 на месте закрывшейся брассери Zoe. Старт проекта намечен на 8 августа. Желаю Андрею и Сергею успеть в сроки и, конечно, хорошего старта.

@sysoevfm | #эксклюзив
СысоевFM
Дизайн будущего ресторана Александра Оганезова можно рассматривать часами — масса дорогих арт-объектов и нестандартные формы. Напомню, что проект строится на месте Saxon+Parole. Дата открытия не определена, но скорее всего в мае-июне.
Александр Оганезов определился с названием своего флагманского проекта на Патриарших (на месте Saxon+Parole). Ресторан получил лаконичное имя Amy («Эми»). Открытие состоится уже в июне.

@sysoevfm | #эксклюзив
#эксклюзив Алексей Васильчук прислал видео, как будет выглядеть «Варшавский Экспресс», крупнейший в Европе (а вроде и в мире) фудкорт в Петербурге». Помимо этого прислал ссылки на 3d-тур — можно изучить все-все пространства. Отложите ваши дела на 20 минут и прогуляйтесь по площадкам грандиозного проекта: атриум, концертный зал, корнеры, малая сцена и точка навигации.

@sysoevfm
#эксклюзив Цена в ресторане Eclipse Classic на ПМЭФ. Ну, кстати, вполне адекватные цены.

@sysoevfm
#эксклюзив Владимир Басов и Артем Цхакая (Big Wine Freaks) спустя длительный срок наконец-то открыли свою кулинарию на Никитском бульваре, 25. Много мяса — нарезки, колбасы и так далее, что логично — все же именно у них один из лучших мясных ресторанов Max’s Beef for Money.

Update: название «Муся и Второе»
На части территории фудкорта Streat на Автозаводской откроется «Народный Клуб». Проектом занимается Фархат Хожин, который уже смог выстроить очереди в BlaBlaBar в Москве и Екатеринбурге. Открытие намечено на 1 июля, в лайнапе будут многие музыканты, чьи песни мы постоянно слышали в тик-токе.

@sysoevfm | #эксклюзив
СысоевFM
#молния Александр Орлов ведёт переговоры о продаже российского филиала Bulldozer Group. Сейчас в него входят проекты в Москве, Петербурге и Казани. Все международные проекты (ОАЭ, Монако, Франция и так далее) останутся в собственности Александра Орлова и Евгения…
#эксклюзив Как и писал ранее, Bulldozer Group продаёт свою российскую часть бизнеса. В связи с приходом новых инвесторов, все рестораны объединятся под новым брендом ALBA Group. В периметре сделки «Хорошая Девочка», Lou Lou в Москве и СПб, «Такахули», «Юг», Eshak, More&More в Казани, банный комплекс «Жар-Птица» и другие проекты. Менеджмент останется прежним.

Так же в планах новой группы открытие ресторана B12 на Большой Никитской, 12 (слева от «Северян») и UNI на Малой Бронной 22.
#эксклюзив в субботу в 20:00 откроется фантастически красивый паб «Тайная комната» от Дениса Бобкова и его команды. Попасть в него можно будет через Black Swan (тоже произведение искусства по дизайну). Помимо виски, пива и других верных спутников формата, будет и еда от Артема Мухина. Желаю удачи — темп набран серьезный (а в этом году в планах еще 6 заведений).
Если вы не успели на бранч петербургского Saro в КМ20 в рамках РРФ Brunch Edition, то у вас будет еще одна возможность — их позвали в Folk 2 сентября. Третьего сентября там же выступит команда израильского кафе Saviv, а четвертого — будет варить кофе по-турецки серебряный призёр World Cezve Марина Хюппенен.

Ну а теперь #эксклюзив — новым шеф-поваром ресторана стал Александр Лощинин, который готовил отличную еду в закрывшемся недавно Nord22.
Канал о кофе @thecoffeeology выдал #эксклюзив о красивом коллабе — в GT.Coffee теперь будут стаканчики и другой мерч, сделанный современным художником Алексеем Дубинским. Больше фото и детали (и самое главное — где будут висеть оригиналы — в The Coffeology.
СысоевFM
В эту субботу первый год отпразднует ресторан «Л.Е.С» Андрея Колодяжного. Андрей — феноменальный человек, будучи шеф-поваром в «Баран-Рапане» он стал самоназванным гастроботаником страны, отважно несущим этот крест даже при переезде в столицу. Столица приняла…
#эксклюзив Андрей Колодяжный покидает ресторан «Лес» и возвращается в Сочи: там он возглавит кухню на курорте Газпрома.
Вместо него шеф-поваром станет Валерий Чигарнов, ранее работавший в 4rest, который недавно закрылся (по слухам, 4rest и Rocky могу уйти в управление Антону Пинскому).
#эксклюзив рендеры новой «Кофемании» в Сити (в Neva towers) — вышло, как мне кажется, круто. Открытие запланировано на середину сентября.

Еще одна «Кофемания» откроется на Гребном канале в Крылатском в конце сентября или начале октября.
#эксклюзив Самая шумная терраса Пречистенской набережной обрела полноценный зал, а 22 сентября Лиза Стаханова сделает официальную вечеринку в честь заново открывшейся «Севичерии». Нравятся барельефы на стенах и дерево — хочется увидеть всё это вживую. Сам ресторан уже работает.
Прекрасный #эксклюзив: в пристройке дома Наркомфина скоро откроется филиал Cafe Garage. Что особенно радует, так это преемственность — в советское время там была столовая для жителей дома.
#эксклюзив Александр Оганезов готовит еще один проект на Большой Никитской, 24 на месте «Шоколадницы». Публикую рендеры — фантастически красиво!
#эксклюзив Владимир Чистяков покинул BURO TSUM.

На данный момент Володя остается концепт-шефом и партнером в Grace Bistro и Folk, а также строит еще два проекта с Антоном Пинским.
СысоевFM
В грузинском ресторане Patara на Патриарших пожар. Никто не пострадал, но кажется, что всё-таки ресторан сильно обгорело. Очень сочувствую команде и группе Ginza.
#эксклюзив на месте сгоревшей «Патары» на Ермолаевском откроется филиал красноярского проекта 0.75 Please. Рад, что Саша Митраков на это решился — он умеет делать хорошую атмосферу, а их сибирский нордик может вполне зайти и в столице.
#эксклюзив стал известен первый арендатор в здании Большой Бронной, 11, где ранее был супермаркет «Алые Паруса». Это будет ресторан со скандинавской кухней от Феликса Бермана. Про Феликса известно, что он сын одного из совладельцев Capital Group, но прежде всего — совладелец вполне финансово успешного проекта Hudson Deli в Сити. Что ж, пожелаю удачи в освоении нового района!
#эксклюзив Ресторанные группы продолжают диверсифицировать активы — Alba Group (преемник Bulldozer Group) открывает один из самых крупных банных комплексов столицы «Жар-Птица» на Нижней Масловке. Русские былины, сказки и апартамент «СССР» — часть откроется до конца сентября, часть чуть позже (но осенью).
#эксклюзив «Жемчуга» Владимира Перельмана в «Депо» закрываются. Жаль, мне очень нравился там медовик, а сам Володя говорил, что хочет сделать сеть. Будем надеяться, что это все-таки когда-то случится.