СысоевFM
65.6K members
464 photos
87 videos
1 file
812 links
Контакт @helloFMbot

Другие каналы:

Скидки на онлайн-сервисы и другие полезные вещи, которые помогут быть дома на карантине: @DiscountFM

Рецепты и идеи для дома: @bestdish

О ресторанах в СПб: @SysoevFMSpb
Download Telegram
to view and join the conversation
Продолжаю рассказывать о примерах понижения аренды:
В Петербурге "Порт Севкабель" перевел все общепиты на процент от выручки до конца августа (!)
В Москве девелопер R4S отменил арендную плату для 95% арендаторов (в их помещениях находятся отдельные точки "Хлеба Насущного", "Винный Базар" на Пречистенке, Abbey Players Pub и другие бренды).
Переживаю за старейшие заведения Москвы - все-таки не так много мест, кому больше 15-20 лет. Если вы живете рядом, то закажите у них доставку, им это сейчас очень нужно. Иначе не сможем через 20 лет гордиться местами, которым уже 40-50 лет.

1. Духан «Чито-ра» на улице Казакова открылся в 2002 году, и принято считать, что именно тут завелась московская мода на хинкали. В «Чито-ра» московская интеллигенция пропивала гонорары, сюда приводили иностранцев и вообще это намоленное место и городская достопримечательность, которой никогда не нужны были пиарщики, и которой как-раз по этой причине грозит забвение. Все про доставку тут

2. "Тифлисскому дворику" - вообще 25 лет. Там классическая грузинская кухня (например, 8 видов хачапури) и тысячи историй о гостях и важных событиях, которые проходили там за эти годы. Доставляют в любой район Москвы по телефону +7(495) 6951056, главное выбрать блюда из меню на сайте.

3. Клубу "16 тонн" тоже уже 24 года, и мне реально вспомнить всех, кто там выступал за эти годы - первый (!) концерт Земфиры, Марка Рибо, Бретт Андерсон из Suede и так далее. Они тоже сделали доставку еды - все подробности тут.

Есть еще много долгожителей: "Каретный двор", "Сирена" и, например, блинная на Таганке (но она точно закрыта на доставку). Подумайте, кто еще из заведений является символом города и узнайте, как можно их поддержать.
Завтра последний день нашей акции с НетМонет в поддержку официантов. Напомню, сервис сделал единый счет и после сбора распределит между активными официантами сервиса в Москве деньги в равных частях. Сейчас переводы сделали уже 246 человек - кто-то 100 рублей, кто-то 1000, было несколько переводов по 5000. Публикую некоторые сообщения, которые вы писали при переводе:

Держитесь. Мы все в одной лодке. Андрей Б.

Ребят, держитесь! Я тоже без работы осталась

Время затянуть пояса! Но мы с вами! Спасибо за ваш труд!

Мы с вами, ребят!! Спасибо за сервис!!

Меня зовут Аня Земелева, в студенчестве работник общепита. Безмерно уважаю труд всех, кто работает в сфере питания. Держитесь!

С благодарностью и надеждой на новую встречу:)

А сейчас наведите камеру на QR-код или перейдите по ссылке. Чем больше соберем за сутки, тем больше отправим. Пусть это будут и небольшие деньги, но точно станут сильной моральной поддержкой всем сотрудникам заведений.
Круто, что компании не думают о конкуренции и помогают друг другу: например, продукты из «Вкусвилла» начали доставлять водители Яндекс.Такси, а в Яндекс.Еде теперь можно сделать заказ не только из Лавки, но и из «Азбуки Вкуса».
#молния Карантин продлили до 30 апреля.
Дружественный по ряду проектов бренд Mastercard оперативно перестроил программу лояльности для малого бизнеса "Бизнес-Бонус". Если вы зарегистрируете бизнес-карту у них на сайте, то сможете получать бонусы за транзакции (за транзакцию больше 500 рублей дают один бонус), а бонусы тратить на самые нужные вещи в данный период: продвижение, создание сайтов/ботов, топливо и логистика, финансы, бухгалтерия и обучение. Если вы ИП, как я, то бонусы можно тратить на себя.
К РРФ Home Edition присоединилась вся сеть "Кофемания". Состав сетов, цены и адреса на сайте фестиваля. И по-прежнему 300 рублей пойдут на оплату команды заведений-участников.

Также скоро ряд заведений будет вкладывать в сет журнал Esquire. Скоро сообщу детали.
Канал "Новое блюдо" прекращает существование. Но вместо него теперь появится новый проект - ДомаFM.

Специально для него я завел еще и инстаграм-аккаунт - он получился очень домашним и красивым.

Подписывайтесь в телеграме и инстаграме - настраивайте ваш дом на верные волны.
Вслед за фестивалем "Крым на тарелке", идею РРФ Home Edition подхватил Yerevan Food Fest Анны Мазманян. Теперь и в Ереване при моей поддержке рестораны продают сеты по доставке.

А у нас скоро должен запуститься Екатеринбург и еще ряд городов. Российский Ресторанный Фестиваль начинает вновь шагать по стране.
Яндекс.Еда долго готовил свое предложение по поддержке ресторанов и в итоге вышло действительно отличное решение:

Новые локальные рестораны и небольшие сети получат 0% комиссии за первые 100 заказов. Далее стандартная комиссия, если ресторан будет пользоваться курьерами “Еды”, и 0% до 15 июня, если доставку осуществляют собственными силами.

Для всех старых заведений, которые ранее работали только на доставке курьерами Яндекс.Еды — комиссия на этот тип доставки не меняется, но введена нулевая комиссия, если вы начали развозить заказы сами, начиная с 15 марта. Подробные условия можно просмотреть тут.
Сегодня день рождения у Глена Баллиса, наверное, одной из важнейших персон современной московской гастрономии. Я искренне поздравляю его с днем рождения и желаю успешного открытия новых проектов (в том числе и вновь совместных) сразу после окончания текущей ситуации.

А сейчас можно легко сделать приятно шефу и ресторатору, заказав еду из его работающих на доставку Avocado Queen, Medusa - по промокоду discountfm скидка 15%.
Первый проект от двух эффективных индустриальных каналов - Русский маркетинг и СысоевFM.

Сегодня решили с Семеном Ефимовым решили объединить усилия и развивать совместно канал ФудТех. Каждый день - новости об IT-компаниях, развивающих технологии в сегментах автоматизации, управлении, доставки в HoReCa и немного ритейле.
Рассказал BURO о том, как мы прорабатывали РРФ Home Edition еще с февраля и отменили оффлайновый РРФ. В том же лонгриде - реальные истории от лучших промоутерских групп: от Ник Бабина (Chess&Jazz) и команды "Афиши Пикника" до Алены Бочаровой (Beat Film Festival) и Дмитрия Агалакова / Артем Крючкова (фестиваль Present Perfect).
Если вкратце, то event-индустрия значительно просела, но все смотрят с надеждой в будущее.
Приятно, когда бывшие коллеги поддерживают проекты - "Афиша-Рестораны", которой я посвятил почти 4 года, выпустила полноценную подборку сетов РРФ Home Edition. Также благодарю Яндекс.Карты, РБК, Esquire, Афиша Daily, The Challenger, Lifehacker, Гастроном, Ресторанный Рейтинг и еще десяток уважаемых СМИ за поддержку.

А мы сегодня подключили Екатеринбург - первые заведения уже на сайте фестиваля.
Рецепт ризотто с белыми грибами от Нино Грациано (Semifreddo), плейлист от главного редактора "РБК Стиль" Жени Тихоновича, три книги о гастрономии от Романа Лошманова и генератор звуков настоящего ресторана - на волнах текстовой радиостанции ДомаFM есть, чем заняться. Подписывайтесь в телеграме или в инстаграме (он очень красивый вышел).
Если вы привыкли встречаться с друзьями в ресторанах, а сейчас общаетесь только в Zoom, то есть хорошая новость: я вместе со своим другом Ильей Киселевым подготовил обои для видеочатов с интерьерами любимых заведений.

Нажмите в Zoom Choose Virtual Background, добавьте один из выбранных файлов, уберите галочку с опции “I have a green screen”, и вот вы уже болтаете с коллегами или товарищами из ресторана Eva.

По ссылке первые 9 любимых всеми заведений: Eva, Lucky, Remy, Cutfish, Северяне, Горыныч, Probka, Semifreddo, Кофемания Гранд. Список будет увеличиваться.
Как экономить в это время на еде? Все просто - пользоваться предложениями ПривилегииFM. Самая эффективная система лояльности активно работает и в эти дни - помимо скидок на онлайн-сервисы, теперь еще и отличные предложения на доставку:

-10%: в СибирьСибирь, 16 тонн,

-15%: 20 (!) ресторанов Аркадия Новикова и Антона Пинского, "Рыбторг", "Боккончино", "Тифлисский дворик"

-20%: "Город-Сад", No Secret by Valeriya, Хон Гиль Дон, Bluefin

-30%: в Ой'Си, Ухват, MonBon, на сертиикаты в Neon Monkey, Вермутерия и других местах.

-40%: в Peshi

Список будет пополняться каждый день. Подписывайтесь, чтобы узнать детали в телеграме и инстаграме.
Друзья, решил делиться с вами своими мыслями, как улучшить те или иные процессы. Сегодня 10 идей, как усилить доставку - от простых маркетинговых решений до размышлений по трансформации. Все идеи абсолютно бесплатные - вы можете их брать на вооружение для усиления своих проектов. Если это кому-то поможет, то я буду очень рад.

Это первая часть, я планирую осветить еще много направлений.
Спасибо за ваши сообщения в личку - очень радует, что многие рестораторы уже на этой неделе начнут внедрять эти идеи.